Het Stadsfestival van de BIG BANG in Leuven vindt plaats...
Lees verder ...
Een echt seizoen bier, gemaakt met een overdosis aan de ruwe granen Tarwe en Rogge van Boer Tom van BOERENCOMPAGNIE.
Het bier is geïnspireerd door de “Saison” bierstijlen vanuit de landbouwfamilies. Het biertje werd gebrouwen om het einde van de oogst te vieren midden Augustus en moest goed doordrinkbaar zijn om de dorst te lessen. Omdat het bier ontstaan is in de graanschuur waar geen koeling voorhanden was werd dit bier gebrouwen met een Ale Gist van Engelse origine. Die gisten kunnen namelijk tegen een iets hogere vergistingstemperatuur van 30°C.
Het resultaat is een volledig uitgegist biertje boordevol
smaak maar super goed doordrinkbaar door zijn zeer hoge vergistingsgraad. Een ideaal biertje om te drinken op het einde van een
zonnige dag !
Schol! Ne Quid Nimis!
In 2012 ontstond het idee om het Heverlee-bier opnieuw te gaan brouwen en op de markt te brengen in Schotland. Brouwer Joris Brams, die opgroeide in de schaduw van de Abdij van Park vroeg zich af waarom de Abdij zelf geen bier produceerde. Meer dan 200 jaar geleden werd er immers in de abdij, naast de molen die het graan maalde, bier gebrouwen.
Het allereerste bier dat in de nieuwe abdijbrouwerij wordt gebrouwen is Libertus, genoemd naar de invloedrijke abt Libertus De Paepe die van 1648 tot 1682 de Abdij bestuurde. Later zullen nog namen van andere personen volgen die veel voor de Abdij van Park betekend hebben.
Enkele highlights van de Libertus collectie. Klik door naar de webshop om een bestelling te plaatsen of ga eens langs bij de abdij van Park.
Het Stadsfestival van de BIG BANG in Leuven vindt plaats...
Lees verder ...Vorige week brouwden we een echt jubileum bier, LIBERTUS 900....
Lees verder ...Beste fans, Het zijn zeer moeilijke tijden voor heel veel...
Lees verder ...Beste fans, Het zijn zeer moeilijke tijden voor heel veel...
Lees verder ...ALLES MET MATE, NIETS MET OVERVLOED.