Libertus 8

Libertus 8 is onze eerste MALT INFUSED bier. Een echte innovatie!

Hier hebben we in samenwerking met BELGOMALT de mout eerst laten weken in een bad water waarin ook kaneel en gember was geweekt. De gerst heeft dus al van bij de geboorte een heel speciale stap ondergaan en werd dus “INFUSED” met deze kruiden. Nadien werd er mout van gemaakt door het te laten kiemen en eesten. Dit was de basis van Libertus 8. Voeg hier nog
Saaz en Magnum hop aan toe samen met wat gedroogde appelsien schillen en de smaakbom is “mindblowing”. Nooit eerder zulk een complexe smaak, doch rond, evenwichtig en speciaal geproefd.

Deze amberkleurige triple heeft 8% ABV, hoe kan het ook anders voor Libertus 8.Libertus 8 is onze eerste MALT INFUSED bier. Een echte innovatie! Hier hebben we in samenwerking met BELGOMALT de mout eerst laten weken in een bad water waarin ook kaneel en gember was geweekt. De gerst heeft dus al van bij de geboorte een heel speciale stap ondergaan en werd dus “INFUSED” met deze kruiden. Nadien werd er mout van gemaakt door het te laten kiemen en eesten. Dit was de basis van Libertus 8.

Voeg hier nog Saaz en Magnum hop aan toe samen met wat gedroogde appelsien schillen en de smaakbom is “mindblowing”. Nooit eerder zulk een complexe smaak, doch rond, evenwichtig en speciaal geproefd. Deze amberkleurige triple heeft 8% ABV, hoe kan het ook anders voor Libertus 8.

TRADITIE

In 2012 ontstond het idee om het Heverlee-bier opnieuw te gaan brouwen en op de markt te brengen in Schotland. Brouwer Joris Brams, die opgroeide in de schaduw van de Abdij van Park vroeg zich af waarom de Abdij zelf geen bier produceerde. Meer dan 200 jaar geleden werd er immers in de abdij, naast de molen die het graan maalde, bier gebrouwen.

BRA-PA

Het allereerste bier dat in de nieuwe abdijbrouwerij wordt gebrouwen is Libertus, genoemd naar de invloedrijke abt Libertus De Paepe die van 1648 tot 1682 de Abdij bestuurde. Later zullen nog namen van andere personen volgen die veel voor de Abdij van Park betekend hebben.